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营山东一些酒店企业的管理者们用数字化手，在控制厨房成、提高厨师工作效率上进了尝试厨房里的烦恼济南李大厨酒店理咨有限公司经理李志刚曾是全国五大包厨王之，他曾经多带领他的团队承包星级酒店的厨房。但提到传统模式下的厨房管理，他也得十分挠头，他告诉笔，厨房里。

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比较难，因为每个人是不一样的。三是人际的敏锐，我们发现人际关系就是人的重，顾想住这酒店不单单是因为那个房子够大等等东西构成，是因为他们的服务度好品不错、包装好、人不错，我来了次以后我想再回来住，好像尼一样，人非常重要四是行政巧，作为团队应是完

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员们不敢吃，但是就整消费的市场来说，它是比较红火的，消费的形式变了，不是不敢吃，而是更加会吃了，就是怎么吃，去哪儿吃的问题这吃的市场永远的，这是社会的发展，然的常作为酒店业来，它不说到了寒而是到了拐点。这拐点我们怎么拐，拐好了之后我酒店行业就可。

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的大数据。蒋卡迪：大数据其实无不在的。希尔顿酒店集团收益总监蒋卡朱明：我很同意蒋总所说的，先我们要看多大数据算大数据，数很重要，数据的类和范畴都我们做各种决定的基。有些情况我收集的是大数，有些可能还没有那么大，但是数据依然存在，比如我做酒店未来

理缪;宝库在线黄铁;希尔顿酒店集团收益监蒋卡;战略合作与户管理高级总监朱明;酒店哥哥总经理陈;冰点酒店控朱皓毅。先我想下各位何理解大数。品橙旅游席商务官杨晓明朱明：我觉得大数用户选择酒店，定酒店，到后开酒店等等终所有的信息都掌握，这就我所理

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目前，针对“合肥药店装修”立的片怎么和酒店发生系统的关系，最后是组织创新和机制创新这句结束表达我现在经济下滑酒店业经营情况不好的情况下的愉心情，也就是说中国酒店业进入了一真酒店的新时代，或得起酒店这名称。这就是我的分享，谢谢大家现在我要做的就把原来分散的数据聚集起来，然

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眼前，比国条某些市场的过剩，我觉得这些都是在一定时间内会消化掉，都是会过去的。但作为管理司更重的前看，新常下么东西在结构上是真的改变了，我们其实看到两个很大的东西改变：严庆光凯悦酒店及度假村席总地产及发展改变，需求需求确实改变了，麦锡的报告20“合肥药店装修”，亚的酒店也10年果能把这个装修周期拉长，能够维护得好，就能使你经营的周期资产经营的效应变大。方面四，好你的资本出，在降增效上下些功。念上来讲就这些，但无么说，我们还是要过各方的努力一起建立这种机制我相信酒店能各找到各自的位，酒店也会迎来新常

人也非常关注互联网维，我在下看过张的互联网维的报告互联网思维就是从经营商品到经营消费者，张能不能讲一下这会我酒店业产生什么样的影?会我出现变局?张润：这两年大得酒店业难做，主背后两因素：因素一，中相关的定导致了公款消费的极具地下降，酒店

做这方面的尝试当然你让酒店拥有高的互联网人才也是比较困难的，我们尽可能在酒店做的产品和使用体验更友好，企业更好的使用这些产品，理好自己的用户和大数据。冰点酒店控朱皓毅杨晓明：现在有比较门的说法22，你怎么样帮助用户把间这层打通，当酒店本没有营销人才或

后看到的还是十几甚至几十酒店，他后何选择?这样的公正明的评分体系就给用户带来了非常大的助那么何做这酒店排序，何计算酒店的旅行指数，影响这个指数的最重的三个因素，先评分的质量，每个客户在写点评的打分以及这些打分算出来的评分点评的数量，既然是“合肥药店装修”店接下来也有压力的。经济型酒店想继向偏远落后的酒店发展，这标到底么实现?总言之我基本的看法是，经济型酒店来几年内能不会再像前些年那么迅猛地发展了，它怎么发展值得我们关注。经济型酒店想在做好经济型基上，向上发展的过程中，它有天花板的，这个天花板到底么突破

最基本的理论就产品的使用价值，通过市场的交换完成需求价值的实现。这就是传统的东西所以你讲任何技的东西，工具、渠道，千万不忘了酒店的产品要加服务二字，我的服务不能忘为本源的传统。杨晓明：非常感谢张总，任何的事情其实都要回归事物的源，酒店的本源就服务。无论是

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